Que tal um caldo de palmito light para espantar o frio e manter a forma?
Se aquecer nas temperaturas frias desta época do ano é essencial. Vários são os artifícios, mas que tal espantar o clima frio com um caldo quente e ainda por cima manter a forma com uma opção deliciosa de baixas calorias? A receita da sopa cremosa de pa
30/04/2014 às 00h00
- Atualizado há 12 anos
Se aquecer nas temperaturas frias desta época do ano é essencial. Vários são os artifícios, mas que tal espantar o clima frio com um caldo quente e ainda por cima manter a forma com uma opção deliciosa de baixas calorias? A receita da sopa cremosa de palmito tem apenas 62 calorias por concha.
Creme de palmito é opção para o inverno /Foto:Reprodução
Conheça essa deliciosa receita:
Ingredientes
– 250g de palmitos em conserva; – 1 colher (sopa) de margarina light; – 1 cebola média ralada; – 1 dente de alho amassado; – 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; – 3 xícaras (chá) de caldo de galinha; – 1 xícara (chá) de leite desnatado; – sal e pimenta a gosto; – cubinhos de pão torrado; – pedaços de palmito para servir.
Modo de fazer
Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem. Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite . Deixe ferver por 5 minutos. Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.
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