Chocolate quente cremoso, é opção para noites frias

(Foto:PortalPop)

O chocolate tem diversas propriedades benéficas. Ele pode causar prazer em quem o degusta e até mesmo causar relaxamento, por isso é tão querido entre as mulheres na TPM. Infelizmente ele é calórico e pode engordar se não for consumido com moderação. Mais calórico ainda se misturado à outros ingredientes, esse alimento é ainda mais querido no frio, época em que pode ser consumido quente na forma líquida.

Que tal abrir um espaço na dieta invernal e ceder as delícias de um chocolate quente cremeso?

Ingredientes

• 2 litros de leite
• 8 colheres de sopa de chocolate em pó meio amargo
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 2 tablete de chocolate ao leite
• 1 colher de sopa de rum(opcional)
• 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho

Modo de fazer

Coloque o leite, o leite condensado, e o chocolate em pó no fogo, mexendo até dissolver bem os ingredientes secos no leite. Acrescente o amido de milho, dissolvido em um pouco de água. Quando estiver quente, acrescente o chocolate em barra e continue mexendo sem parar até levantar fervura.

Se desejar uma consistência mais cremosa é só colocar mais amido de milho. Após levantar fervura, acrescente o rum, desligue o fogo e junte o creme de leite. Ao colocar na xícara, se desejar coloque raspas de chocolate, ou creme chantilly.

Mesmo chamados de lights e diets os chocolates podem ser tão ou mais calóricos do que suas versões convencionais. Isso acontece porque muitas vezes o chocolate tem apenas substituídos seus ingredientes. No caso dos alimentos light, temos apenas a redução de alguns componentes. E no Diet, a restrição de alguns nutrientes, o que não impedem que eles seja substituídos por outros que podem ser tão calóricos quanto os retirados.