Risotto de camarão para o dia dos namorados

Risotto de Camarão – Foto: Camila na Cozinha

O Pop Mundi preparou uma receita pratica, romântica e deliciosa para celebrar o dia 12 de junho, se você tentou fazer reserva em algum restaurante e já estava lotado não se desespere, faça uma surpresa para o seu amor com um jantar preparado por você mesma, e pode acreditar, vai agradar muito mais ao seu parceiro (a).

Dica: Não se esqueça dos detalhes que vão deixar sua noite ainda mais romântica. Prepara uma linda mesa, com taças de vinho decoradas (vale um laço simples na haste com uma fita de cetim vermelha), velas para deixar o ambiente ainda mais aconchegante, uma boa música e, se conseguir, espalhe algumas pétalas de rosa pelo chão e na decoração da mesa. Lembre-se de um aromatizador de ambientes que vai dar aquele toque especial.

É essencial um bom vinho para acompanhar e, claro, todo o seu charme e estilo.

INGREDIENTES:2 xícaras de arroz arbóreo300g de camarões limpos1 copo (200 ml) de vinho branco seco1 e 1/2 cubo de caldo de legumes1 litro de água fervente1 tomate em cubinhos2 dentes de alho espremidos2 colheres (sopa) de azeite1/2 cebola picada1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de queijo parmesão raladosuco de 1/2 limãosal e manjericão a gostoMODO DE PREPARO:Temperar os camarões com sal,limão e um dente de alho.Em uma panela aquecer uma colher de azeite,refogar os camarões por uns 5 minutos. Reservar.Em outra panela,aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho que restou.Colocar o arroz,mexer,acrescentar o vinho,mexendo sempre.Aos poucos vai acrescentando o caldo (cubos de caldo dissolvidos na água),continuar mexendo.Antes de desligar juntar os camarões, tomate e o manjericão.Desligar e misturar a manteiga e o queijo parmesão ralado.Servir em seguida.