Aprenda a fazer um escondidinho de carne moída

O escondidinho é uma receita que vem ganhando espaço na mesa do brasileiro. A delícia, que leva purê de batatas – que geralmente encobre um recheio que pode ser de carne ou de outro sabor -, sempre agrada a todos. Que tal aprender a fazer seu próprio escondidinho?

Foto:ReproduçãoIngredientes

• 1 kg de batatas;
• 500 g de carne moída;
• 200 g de queijo mussarela;
• 1 fio de azeite;
• 1 cebola;
• 1 dente de alho amassado;
• Sal, pimenta branca;
• Cheiro verde a gosto;
• 1/2 copo de leite;
• 2 colheres de manteiga;

Modo de fazer

1.Descasque as batatas corte ao meio, cozinhe com água e sal, depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê e reserve;2.Em uma panela adicione o azeite, cebola o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve;3.Em um refratário forre a metade do purê de batatas,uma camada de queijo e a carne moída, o restante do purê finalize com mais queijo mussarela e polvilhe queijo ralado por cima;4.Leve para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.Fonte: Tudo Gostoso

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