Mandioca frita cremosa, fácil e deliciosa

Não é difícil encontrar admiradores da deliciosa mandioca frita. Imagine, então, se além de frita e com o sabor de sempre, ela fosse cremosa por dentro? Que tal aprender a fazer esse delicioso petisco com uma receita fácil?!

Mandioca frita cremosa é opção saborosa e diferenciada do prato / Foto: Reprodução

Ingredientes

• 1 kg de mandioca descascada, lavada e em pedaços
• 2 sachês (9 g cada) de caldo em pó (galinha, legumes, carne)

Modo de preparo

1. Coloque os pedaços da mandioca em uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo, cozinhe até amolecer bem. Depois de cozida, escorra, retire a fibra do centro e amasse ainda quente com um garfo;

2. Misture os caldos em pó, que de verão ser polvilhados sobre aos pedaços;

3. Coloque em uma assadeira (30 cm x 20 cm) untada com óleo ou azeite e comprima bem com as mãos;

4. Leve ao freezer ou congelador por 20 minutos. Depois, retire e marque com uma faca, no tamanho que preferir os pedaços. Feito isso, leve novamente ao freezer ou congelador por mais 20 minutos;

5. Frite os pedaços em óleo bem quente em pequenas porções até dourar;

Dica:A sobra (o que não foi frito ) pode ser guardada em embalagem própria para congelamento.

Veja também:

Pudim de bombom é sucesso garantido entre amigos

Sanduíche de forno é opção rápida e rende até 12 porções