Batata sauté: rápida, prática e deliciosa

Para acompanhamento de carnes, saladas e até mesmo substituir os carboidratos fornecidos pelo arroz, a batata é sempre uma boa solução. Há diversas maneiras de preparar este tubérculo que está nas nossas vidas nas mais variadas formas. Desde as menos prej
Por Redação Pop Mundi
31/01/2014 às 00h00
 - Atualizado há 12 anos

Para acompanhamento de carnes, saladas e até mesmo substituir os carboidratos fornecidos pelo arroz, a batata é sempre uma boa solução. Há diversas maneiras de preparar este tubérculo que está nas nossas vidas nas mais variadas formas. Desde as menos prejudiciais como as assadas e cozidas até mesmo á perigosa frita.

Batata sauté: fácil de fazer e deliciosa (Foto:Reprodução)

Que tal conhecer a receita da batata sauté? Uma deliciosa variação que fica entre o grelhado, frito e assado e geralmente é encontrada em restaurantes, e claro, é deliciosa e super fácil de fazer?

Ingredientes

  • 10 batatas médias
  • 1 xícara de chá de cebolinha e salsa picadinhas
  • 2 colheres de manteiga de leite (cheias)
  • Sal e pimenta do reino (1/2 colher de café)
  • 2 cebolas
  • 6 dentes de alho

Modo de fazer

  • Descasque as batatas e corte-as em pedaços pequenos (mais ou menos cubos de 2 cm)
  • Cozinhe-as com 1 colher de café de sal (rasa)
  • Após cozidas ponha-as num escorredor até que saia toda água
  • Numa panela coloque a manteiga, o alho amassado e a cebola batidinha e complete o sal (se o da batata não tiver sido suficiente)
  • Deixe refogar até que a cebola fique macia
  • Desligue
  • Na hora de servir, torne a colocar a panela no fogo
  • Quando a manteiga (com os temperos) estiver quente (não muito)
  • Coloque as batatas e vá mexendo (com cuidado para não desmancharem), até que fiquem bem encorpadas da manteiga
  • Desligue, coloque a salsa e cebolinhas picadas, misture bem e sirva

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