Prato com lentilha e carnes reforça a passagem do ano novo com sorte
Prato com lentilhas é tradição no reveillón (FotoMdeMulher)
Conheça receita de cozido de lentilha com carnes para dar sorte no ano novo!
Ingredientes:
- 1 kg de lentilha
- 5 a 7 espigas de milho verde
- cebolinha e salsinha a gosto
- 1 kg de linguiça pi
31/12/2013 às 00h00
- Atualizado há 12 anos
Prato com lentilhas é tradição no reveillón (FotoMdeMulher)
Conheça receita de cozido de lentilha com carnes para dar sorte no ano novo!
Ingredientes:– 1 kg de lentilha – 5 a 7 espigas de milho verde – cebolinha e salsinha a gosto – 1 kg de linguiça picada – 2 kg de costelinha suína – 4 tomates grandes picados – 2 cenouras grandes picadas – 1 cebola grande picada – 2 batatas grandes picadas – sal temperado com ervas finas – alho a gosto – meio pimentão verde picado
Modo de fazer:Deixe a lentilha de molho por meia hora. Depois coloque para cozinhar com água até cobrir os grãos. Em outra panela frite a costelinha temperada com o sal de ervas finas. Assim que estiver dourada, escorra o óleo e coloque na outra panela onde a lentilha está cozinhando.
Na sequência acrescente a linguiça picada e ponha mais água. Deixe ferver por alguns minutos. Aos poucos vá colocando a batata, a cenoura, o tomate, a cebola, o pimentão e o alho. Quando os legumes estiverem quase cozidos acrescente o milho verde. Por fim, vai a salsinha e a cebolinha. Deixe formar um caldo grosso. O tempo total de cozimento é de três horas. Está pronto o lentilhaço para trazer sorte no ano novo! Essa receita serve até quinze pessoas.
