A FAO PEDE FIM DA DESNUTRIÇÃO COM PRIORIDADE

Má nutrição – Foto: Divulgação

Nessa terça feira (4) o diretor da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), José Graziano, pediu esforços para erradicar a má nutrição, assim como a fome de todo o mundo. Graziano disse que embora o mundo tenha registrado algum progresso sobre a forma de desnutrição, ainda havia um longo caminho pela frente. A má nutrição custa ao mundo aproximadamente 7 trilhões por ano, o montante equivale a 5% do PIB mundial e foi calculado com base nos custos relativos à perda de produtividade e gastos com a saúde gerados por uma dieta deficiente.

No documento, o diretor do órgão assinala que a alimentação precária das mães e das crianças continua a reduzir a qualidade e a expectativa de vida de milhares de pessoas, assim como problemas relacionados à obesidade, como doenças cardíacas e diabetes. O relatório ainda afirma que os artistas e instituições devem trabalhar conjuntamente em todos os setores para reduzir mais efetivamente a desnutrição, a deficiência nutricional, o sobrepeso e a obesidade.

O órgão alerta que, embora cerca de 870 milhões de habitantes ainda passem fome, esta é apenas uma fração dos bilhões de pessoas, cuja saúde é marcada por desnutrição. Dois bilhões de pessoas têm deficiências de um ou mais micronutrientes, enquanto 1,4 está acima do peso, das quais 500 milhões são obesas, 26% de todas as crianças menores de cinco anos sofrem de deficiência de vitamina e sofrem de baixa estatura.

Para combater a desnutrição, a FAO sugere que para se estabelecer uma alimentação saudável, deve-se começar pela agricultura. A maneira como os alimentos são cultivados, processados, transportados e distribuídos tem influência nos hábitos alimentares da população, entre as medidas sugeridas pelo estudo está o uso de politicas agrícolas, investimento e pesquisa para aumentar a produtividade dos grãos como milho, arroz, trigo e também carne, leite, vegetais e frutas, que são ricas em nutrientes, além de diversas recomendações para evitar o desperdício.

A FAO destaca iniciativas em todo o mundo para o combate à má nutrição, dentre elas incluindo o programa Fome Zero no Brasil, e elogia o país pelas medidas tomadas na erradicação da alimentação precária da população. O país apresenta um dos menores índices de crianças com deficiência de crescimento na America Latina, porém o Brasil ainda tem a maior proporção de menores de cinco anos anêmicos.