Chegou a hora dos cafeicultores da região mostrarem o valor. O prazo das inscrições para a 10ª edição do tradicional Concurso de Qualidade de Café da Alta Mogiana, terminam neste sábado, dia 21.

O evento é voltado apenas para cooperados da Cocapec que estejam com o café depositado em armazéns da cooperativa ou em local por ela indicado ou credenciado.

Serão aceitos apenas lotes de café da espécie Coffea arabica, safra comercial 2013/2014, preparados por via seca (café natural) e por via úmida (cereja descascado ou despolpado), com tipo 4 para melhor de acordo com a tabela oficial brasileira de classificação de bebida dura para melhor, nas peneiras 16 e acima, com vazamento de no máximo 2% da peneira 16.

O teor de umidade deverá ser de, no máximo, 11%, tanto para os cafés naturais como para descascados ou despolpados. Cafés fora destas características serão desclassificados.