Ingredientes

• 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon
• 3 ovos batidos
• farinha de rosca a gosto
• farinha de trigo a gosto
• 3 dentes de alho amassados opcional
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto

Modo de preparo 1° Tempere os bifes a gosto e reserve 2° Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura homogênea 3° Separe a farinha de rosca e a farinha de trigo em pratos diferentes 4° Passe os bifes na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca 5° Em uma frigideira, frite os bifes em óleo quente até que fiquem dourados 6° Ao retirar da frigideira, coloque os bifes em papel toalha para que a gordura em excesso seja absorvida Rendimento: 6 pessoas Tempo de preparo: 40 minutos